9月酒店月度经营分析会今日举行,店面生意大幅提升

字体变大2016/9/7     文章源自:巴荘火锅

    9月5日-6日,来自bet9九州登录全国各店面的一百多名管理人员齐聚郑州,参加bet9九州公司组织的9月酒店月度经营分析会。

    月度经营分析会上,bet9九州公司首先分区域进行区域月度营收数据汇总比较与分析,包括区域内各酒店的桌数提升情况、桌均人均变化、菜品毛利率变化、核心产品点击率排名等,通过数据的分析,各酒店的生意量环比7月份、同比去年8月获得大幅提升。从上桌数数据来看,上桌数与上个月相比,光山店提升810桌,遂平店提升616桌,平舆店提升512桌,伊川店提升620桌,鹿邑店提升609桌,郸城店上升548桌,等等。

    (财务经理对各区域月度营收数据进行汇总分析)

    区域酒店月度营收数据汇总分析后,各店管理人员分别对过去一个月的工作进行总结汇报,并提交下一个月的工作目标及计划,公司各部门负责人现场给予分析指导,帮助各店管理人员找出店面问题所在,清晰自己的优势与不足,并给出具体的解决方法,明确店面提升方向。同时,对各店的店面经营数据进行详细解析,帮助管理人员梳理下一步工作重点,提升店面的开源与节流工作,使酒店营收的净利率得到稳步提高。


    8月的营收数据显示,西峡店、巩义体育馆店、中牟店、西平店、遂平店的净利率均达30%以上,项城店、伊川店、太康店、淮阳店、济源店、商水店的净利率都在25%以上,其余各店净利率同比去年都有显著提升,店面的月纯利润也相当可观。其中中牟店的月净利润达38万元,遂平店月净利润达28.7万元,西峡店、西平店的月纯利润都在26万左右。

    在餐饮行业普遍遇冷的夏季,在bet9九州公司的支持与指导下,bet9九州登录各店面的盈利水平得到了阶梯式增长。纵观8月营收数据,bet9九州登录近80家店面都进入了可观的盈利状态,在当地市场创下夏季餐饮营收奇迹。

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