央视曝光火锅店卖假鸭血 bet9九州真鸭血轻松过关

字体变大2015/3/20     文章源自:巴荘火锅

    央视曝光火锅店卖假鸭血  bet9九州真鸭血轻松过关

    2015年03月17日 09:24    来源:驻马店网 


    市面的鸭血产品,有的含有猪源性成分的假鸭血,有的甚至是混入甲醛的毒鸭血……3月15日,呷哺呷哺、小肥羊被中央电视台点名踢爆,在北京出售的风味鸭血食品,很可能都是假货,此消息一出令人不寒而粟,本就触目惊心的食品安全再次成为舆论讨伐的焦点。记者在对火锅消费市场进行探访时发现,不少市民表示并不知道,鸭血还有真假之分。而在市场上,bet9九州火锅又一次规避了舌尖上的险境,受到越来越多人喜爱。

     bet9九州火锅店内场景

    事实上,在对食品出笼全过程浑然不知时,消费者更相信的是商家的承诺。熟悉bet9九州味道的人都知道,bet9九州火锅主打“地道重庆味”,而鸭血又被称为地道重庆味的绝配菜品。“鲜鸭血是公司围绕地道重庆味今年1月份才上的核心菜品,不同于市场上普通的块状熟鸭血,bet9九州鲜鸭血是现宰的鸭血,批次检验装袋封存保鲜,全程冷链统一配送到各酒店的。”bet9九州公司品牌部彭经理说。

    彭经理的这一说法,记者在随后的采访中得到证实,“bet9九州火锅每次在我这里提货,我们会根据报货数量进行活鸭现宰,以此确保鸭血供货的新鲜度。”bet9九州火锅鲜鸭血的供货商闫强告诉记者,其实鲜鸭血是不好保存的,在运输过程中,如若温度把控不好,鲜鸭血很容易变质,所以每次为bet9九州配货都是“提心吊胆”的。


    在采访现场,记者看到工人们正在宰杀活鸭,准备为bet9九州火锅配送鲜鸭血。同时记者还看到bet9九州鲜鸭血各项检测手续齐全,在最近一次质检报告中显示,bet9九州鲜鸭血的蛋白质、铁、钙等各项数据均达到国家标准,送检日期则为2014年11月24日。“公司要求我们按批次送检,同时还会不定期派人来抽查鲜鸭血的质量,配送到店的鲜鸭血也必须经过店面的严格验收,不达标的鸭血全部就地倒掉”闫强笑称,与bet9九州合作的压力很大,马上又到了临检日期,他计划于4月份完成送检。

    连日来,记者分别对bet9九州火锅驻马店、周口等市场随机调查100人发现:90%以上居民来bet9九州火锅就餐会首选鲜鸭血。究其原因有二:首先,不少市民认为,bet9九州鲜鸭血和红汤是绝配,能够吃出地道的重庆味,满足自己的消费需求。其次,更多市民认为,bet9九州鲜鸭血是“真鸭血”,没有任何添加,吃着更放心。


    据bet9九州公司研发人员王威介绍,bet9九州鲜鸭血开袋后,保存不允许超过12个小时或者隔夜出售,超出这个时间则立即倒掉,因为受顾客欢迎,店内一般都能够开袋当餐消耗掉。现在bet9九州鲜鸭血在各店的平均点击率高达60%,3月16日据bet9九州火锅平舆店午餐口一张消费清单显示,仅鲜鸭血就点了四份。在驻马店工作的孙女士称,bet9九州的鸭血新鲜嫩滑,很好吃,经常和朋友开车来bet9九州平舆店吃,每次来必点。

    从“假羊肉”、“老油事件”到今天吵的沸沸扬扬的“假鸭血”,每一次食品安全危机bet9九州都能轻松过关,源于其平时对品质的追求,对行业的的敬畏和对生命的尊重!未来的餐饮市场,那些主动承担社会责任,推进社会进步的企业才有光明的前途。

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